Spinazie A La Crème: Heerlijk Recept Met Kookroom!

Wat is spinazie à la crème?

Spinazie à la crème is een Frans gerecht dat bestaat uit spinazie die is bereid met een romige saus. De spinazie wordt gestoofd in boter en vervolgens gekookt in kookroom om de romige en overheerlijke saus te creëren. Spinazie à la crème is een eenvoudig en snel te bereiden gerecht dat ook nog eens boordevol voedingsstoffen zit. Het is een geweldige manier om wat groene bladgroenten toe te voegen aan je maaltijden.

Wat is kookroom en hoe gebruik je het?

Kookroom is een zuivelproduct dat wordt gebruikt om romige sauzen en soepen te maken. Het heeft een hoog vetgehalte en een dikke consistentie, waardoor het perfect is voor het maken van romige gerechten zoals spinazie à la crème. Kookroom kan ook worden opgeklopt tot een lichte slagroomachtige textuur voor het maken van desserts.

Om kookroom te gebruiken, voeg je het toe aan het gerecht en laat je het zachtjes koken. Het zal geleidelijk indikken en een romige textuur creëren. Houd er rekening mee dat kookroom kan schiften als het te lang of op een te hoog vuur wordt gekookt. Het is dus belangrijk om het op een laag tot middelhoog vuur te koken en regelmatig te roeren.

De benodigde ingrediënten

Om spinazie à la crème te maken met kookroom, heb je de volgende ingrediënten nodig:
– 400 gram diepvriesspinazie
– 200 ml kookroom
– 1 ui, fijngesnipperd
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– Zout en peper naar smaak
– Optioneel: een snufje nootmuskaat

Stappen om spinazie à la crème te maken met kookroom

Volg deze stappen om spinazie à la crème te maken met kookroom:

1. Verhit een beetje boter of olie in een grote pan en voeg de fijngesnipperde ui en fijngehakte knoflook toe. Bak ze op middelhoog vuur tot ze zacht en geurig zijn.

2. Voeg de diepvriesspinazie toe aan de pan en laat het ontdooien op laag vuur. Roer af en toe om ervoor te zorgen dat de spinazie gelijkmatig ontdooit.

3. Zodra de spinazie volledig is ontdooid, voeg je de kookroom toe aan de pan. Roer goed door en laat het geheel zachtjes koken op laag vuur.

4. Breng de spinazie à la crème op smaak met zout, peper en eventueel een snufje nootmuskaat. Proef het gerecht en pas indien nodig de kruiden aan naar jouw smaak.

5. Laat de spinazie à la crème nog een paar minuten zachtjes pruttelen zodat de smaken goed kunnen mengen.

6. Serveer de spinazie à la crème als bijgerecht of als hoofdgerecht met aardappelen, rijst of een stukje vlees of vis.

Optionele toevoegingen en variaties

Hoewel spinazie à la crème op zichzelf al heerlijk is, kun je het gerecht naar eigen smaak aanpassen door wat extra ingrediënten toe te voegen. Hier zijn enkele ideeën:

– Voeg spekjes toe: Bak wat spekjes knapperig en voeg ze toe aan de spinazie à la crème voor extra smaak en textuur.
– Maak het pittig: Voeg wat rode pepervlokken of een snufje cayennepeper toe voor wat extra pit.
– Voeg kaas toe: Roer wat geraspte kaas door de spinazie à la crème voordat je het serveert. Dit zorgt voor een heerlijk romige en kazige smaak.
– Voeg champignons toe: Bak wat champignons in boter en voeg ze toe aan de spinazie à la crème voor extra smaak en textuur.

Je kunt ook experimenteren met andere kruiden en specerijen om de smaak van spinazie à la crème aan te passen aan jouw voorkeuren.

Hoeveelheid spinazie per persoon

De aanbevolen portiegrootte van spinazie à la crème per persoon is ongeveer 150 gram. Dit kan variëren afhankelijk van de rest van de maaltijd en de eetlust van de persoon. Het is altijd een goed idee om wat extra spinazie à la crème te maken, omdat het gemakkelijk kan worden bewaard en opgewarmd voor een later moment.

Tips voor het bereiden en opwarmen van diepvries spinazie

Diepvriesspinazie is een handige optie als je geen verse spinazie bij de hand hebt. Hier zijn enkele tips voor het bereiden en opwarmen van diepvries spinazie:

– Ontdooi de spinazie geleidelijk door deze in de koelkast te laten ontdooien voordat je het gaat bereiden. Dit zorgt voor een betere textuur van de spinazie.
– Verhit de spinazie op middelhoog vuur in een pan met een beetje boter of olie. Roer regelmatig zodat de spinazie niet aan de pan blijft plakken.
– Je kunt de spinazie ook opwarmen in de magnetron. Doe de ontdooide spinazie in een magnetronbestendige schaal en verwarm deze op middelhoog vermogen tot de spinazie volledig is opgewarmd.

Het is belangrijk om diepvriesspinazie niet twee keer opnieuw op te warmen. Verwarm alleen de hoeveelheid spinazie die je nodig hebt en bewaar de rest in de koelkast voor een andere maaltijd.

Geschikte kruiden en specerijen voor spinazie à la crème

Spinazie à la crème kan op smaak worden gebracht met verschillende kruiden en specerijen om de smaak te versterken. Enkele veelgebruikte kruiden en specerijen die goed passen bij spinazie à la crème zijn:

– Nootmuskaat: Voeg een snufje nootmuskaat toe aan de spinazie à la crème voor een heerlijke smaak die goed past bij de romige saus.
– Knoflookpoeder: Voeg wat knoflookpoeder toe aan de spinazie à la crème voor extra smaak.
– Kerriepoeder: Voeg een snufje kerriepoeder toe aan de spinazie à la crème voor een kruidige en exotische smaak.
– Peterselie: Strooi wat fijngehakte peterselie over de spinazie à la crème vlak voordat je het serveert voor een frisse en aromatische smaak.

Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen om de smaak van spinazie à la crème aan te passen aan jouw smaakvoorkeuren.

Frequently Asked Questions (FAQs)

1. Kan ik spinazie à la crème maken met melk in plaats van kookroom?

Ja, je kunt spinazie à la crème maken met melk als je geen kookroom bij de hand hebt. Gebruik dezelfde hoeveelheid melk als kookroom in het recept. Houd er wel rekening mee dat de saus mogelijk iets minder romig zal zijn dan wanneer je kookroom gebruikt.

2. Kan ik spinazie à la crème maken met Boursin?

Ja, spinazie à la crème kan heerlijk worden gemaakt met Boursin kaas. Voeg een paar lepels Boursin toe aan het gerecht nadat je de spinazie hebt gekookt in de kookroom. Roer goed door totdat de kaas volledig is gesmolten en vermengd met de spinazie. Dit geeft het gerecht een heerlijke romige en kazige smaak.

3. Is spinazie à la crème gezond?

Spinazie à la crème is een gezond gerecht dat vol zit met voedingsstoffen. Spinazie bevat vitamines, mineralen en antioxidanten die goed zijn voor je gezondheid. De toevoeging van kookroom maakt het gerecht romig en lekker, maar het is wel belangrijk om hier niet te veel van te gebruiken vanwege het hoge vetgehalte. Matigheid is dus belangrijk bij het genieten van spinazie à la crème als onderdeel van een gebalanceerd dieet.

Recepten

Hier zijn enkele recepten die je kunt proberen om spinazie à la crème op verschillende manieren te bereiden:

– Recept spinazie à la crème (diepvries): Zelf spinazie à la crème maken – Iglo
– Spinazie à la crème maken met melk: Zelf spinazie al la creme maken – Groenten
– Spinazie à la crème maken met Boursin: Spinazie a la creme met kookroom en kerrie
– Iglo spinazie à la crème recept: Zelf spinazie à la crème maken – Iglo

Experimenteer met deze recepten en pas ze aan naar jouw smaak en voorkeuren. Ontdek wat het beste werkt en geniet van een heerlijke zelfgemaakte spinazie à la crème!

Hopelijk heeft dit artikel je geholpen om meer te leren over spinazie à la crème en hoe je het kunt maken met kookroom. Het is een eenvoudig en smaakvol gerecht dat gemakkelijk kan worden bereid. Of je het nu serveert als bijgerecht of als hoofdgerecht, spinazie à la crème zal zeker een favoriet worden op je menu. Geniet ervan!

Kook de kookroom in een aparte steelpan tot het in hoeveelheid gehalveerd is. Laat de diepgevroren spinazie ondertussen uitlekken en haal de steelpan met de kookroom van het vuur. Schep de kookroom door de spinazie heen en breng op smaak met wat peper, zout en naar smaak extra specerijen zoals nootmuskaat.Spinazie op smaak brengen

Een aantal kruiden die goed samengaan met spinazie zijn basilicum, koriander, bieslook, peterselie of Italiaanse kruiden. Voordat je de kruiden gaat toevoegen kun je de spinazie het beste even laten ontdooien. Proef vooral en probeer uit, en vindt de juiste verhouding.Het Voedingscentrum raadt ook aan om spinazie en kliekjes in het algemeen, niet voor een tweede keer opnieuw op te warmen.

Wat Voor Kruiden In Spinazie?

Kun Je Spinazie A La Creme Opnieuw Opwarmen?

Wat Zit Er Allemaal In Spinazie?

Wat Mag Niet Met Spinazie?

Update 5 spinazie a la crème maken met kookroom