Jam Maken Van Bevroren Bramen: Een Eenvoudig En Smakelijk Recept!

Stap 1: Verzamel de benodigde ingrediënten en materialen

Voordat je begint met het maken van jam van bevroren bramen, is het belangrijk om alle benodigde ingrediënten en materialen bij de hand te hebben. Hier is een lijst van wat je nodig hebt:

– 1 kilo bevroren bramen
– Geleisuiker (in de juiste verhouding)
– Pectine (optioneel)
– Jampotten
– Een grote kookpan
– Een blender of staafmixer
– Een trechter
– Een lepel

Stap 2: Ontdooi de bevroren bramen

Voordat je de bramen kunt gebruiken om jam te maken, moeten ze eerst worden ontdooid. Plaats de bevroren bramen in een kom en laat ze op kamertemperatuur staan tot ze volledig ontdooid zijn. Als je haast hebt, kun je ook de ontdooistand van een magnetron gebruiken.

Stap 3: Bereid de pectine-oplossing voor

Pectine is een natuurlijk geleermiddel dat kan worden gebruikt om de jam de juiste dikte te geven. Het is optioneel, maar het kan helpen om de jam beter te binden. Bereid de pectine-oplossing volgens de instructies op de verpakking en zet het apart.

Stap 4: Kook de bramen met geleisuiker

Doe de ontdooide bramen in een grote kookpan en voeg de geleisuiker toe volgens de verhouding die op de verpakking staat. Roer goed door zodat de suiker gelijkmatig verdeeld is over de bramen.

Zet de kookpan op het fornuis en breng het geheel al roerend aan de kook. Laat het mengsel vervolgens zachtjes pruttelen totdat de bramen zacht zijn en de suiker volledig is opgelost.

Stap 5: Controleer de dikte van de jam

Om te controleren of de jam de juiste dikte heeft gekregen, kun je de ‘scheerdoektest’ gebruiken. Neem een klein schoteltje uit de vriezer en schep een lepel hete jam erop. Laat het schoteltje enkele minuten in de vriezer staan. Als de jam stolt en je er met je vinger doorheen kunt scheren zonder dat de jam terugvloeit, dan is de jam klaar. Als de jam nog te dun is, laat het dan nog even pruttelen en herhaal de test.

Stap 6: Bereid de jampotten voor

Voordat je de jam in de jampotten doet, moeten de potten schoon en gesteriliseerd zijn. Was de potten grondig met warm water en zeep, spoel ze goed af en steriliseer ze vervolgens door ze enkele minuten te laten koken in een grote pan met water. Laat de potten vervolgens ondersteboven uitlekken op een schone theedoek.

Stap 7: Bewaar en bewaar de jam

Giet de hete jam voorzichtig in de gesteriliseerde jampotten met behulp van een trechter. Zorg ervoor dat je de randen van de potten schoon veegt voordat je de deksels erop doet. Draai de deksels stevig aan en laat de potten vervolgens volledig afkoelen. Bewaar de jampotten op een koele, donkere plaats. De jam is enkele maanden houdbaar, maar eenmaal geopend moet je de jam in de koelkast bewaren en binnen enkele weken consumeren.

Veelgestelde vragen

Hoe maak ik bramenjam met gewone suiker?

Om bramenjam te maken met gewone suiker, volg je dezelfde stappen als hierboven beschreven. Gebruik gewone suiker in plaats van geleisuiker. Houd er rekening mee dat geleisuiker speciale eigenschappen heeft die ervoor zorgen dat de jam beter bindt en langer houdbaar blijft.

Hoe maak ik bramen aardbeien jam?

Om bramen aardbeien jam te maken, kun je de verhoudingen van de bramen en aardbeien aanpassen naar jouw voorkeur. Meng de bramen en aardbeien in gelijke delen en volg vervolgens de hierboven beschreven stappen om de jam te bereiden.

Hoe maak ik bramenjam met kaneel?

Om bramenjam met kaneel te maken, voeg je eenvoudigweg kaneel toe aan het mengsel van bramen en geleisuiker in stap 4. Voeg naar smaak kaneel toe en roer goed door voordat je het mengsel aan de kook brengt.

Kan ik bramenjam maken zonder suiker?

Ja, het is mogelijk om bramenjam te maken zonder suiker. Je kunt een zoetstof naar keuze gebruiken in plaats van suiker. Houd er echter rekening mee dat het gebruik van suiker essentieel is voor de conservering van de jam en het bereiken van de juiste consistentie.

Hoe maak ik bramen frambozen jam?

Om bramen frambozen jam te maken, kun je de bramen en frambozen in gelijke delen mengen. Volg vervolgens de hierboven beschreven stappen om de jam te bereiden.

Hoe maak ik bramengelei?

Om bramengelei te maken, volg je hetzelfde recept als voor bramenjam, maar zeef je het mengsel van bramen en suiker voordat je het kookt. Dit zorgt voor een gladde gelei zonder de stukjes bramen.

Hoe maak ik bramen pruimen jam?

Om bramen pruimen jam te maken, kun je de verhoudingen van bramen en pruimen naar jouw voorkeur aanpassen. Volg vervolgens de hierboven beschreven stappen om de jam te bereiden.

Hoe maak ik bramensap?

Om bramensap te maken, volg je dezelfde stappen als hierboven beschreven, maar voeg je minder suiker toe. Nadat je het mengsel van bramen en suiker hebt gekookt, kun je het mengsel zeven om het sap van de bramen te scheiden.

Met deze stappen en veelgestelde vragen ben je nu goed uitgerust om zelf jam te maken van bevroren bramen. Experimenteer met verschillende smaken en verhoudingen om jouw ideale jam te creëren. Veel plezier met jam maken!

Doe de bramen met de honing in een pan en breng ze aan de kook. Kook op laag vuur, zonder deksel, gedurende 2-3 minuten. Verwijder het schuim aan de oppervlakte met een lepel. Pureer de bessen met een garde tot de gewenste consistentie is bereikt – of gebruik een staafmixer als je wilt dat de jam volledig glad is.Jam is namelijk heel makkelijk om zelf te maken. Eigenlijk heb je maar twee ingrediënten nodig: fruit en geleisuiker. Gebruik fruit dat je over hebt of je kan ook heel goed diepvriesfruit gebruiken.Je kunt een zoetstof gebruiken, maar als je ook die niet wil dan kan het ook zonder. Gebruik dan bv Van Gilse Geleipoeder voor het geleren of Marmello, een geleermiddel op basis van citruspectine.

Kun Je Jam Maken Van Bevroren Fruit?

Hoe Maak Ik Jam Van Bramen?

Wat Kun Je Gebruiken In Plaats Van Geleisuiker?

Waarom Moet Er Citroensap Bij Eigengemaakte Jam?

Samenvatting 11 jam maken van bevroren bramen