Engelse Marmelade Maken: Een Heerlijk Recept Voor Thuis

Wat is Engelse marmelade?

Engelse marmelade is een heerlijke, citrusachtige jam die traditioneel gemaakt wordt van sinaasappels. Het onderscheidt zich van gewone jam door de unieke bitterzoete smaak en de dikke, geleiachtige textuur. Engelse marmelade wordt vaak gegeten als broodbeleg, maar kan ook worden gebruikt als ingrediënt in zoete en hartige recepten.

Ingrediënten voor Engelse marmelade

Om Engelse marmelade te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 4 sinaasappels
• 1 citroen
• 500 gram geleisuiker
• 1 liter water

Stappenplan voor het maken van Engelse marmelade

Volg deze stappen om zelf Engelse marmelade te maken:

1. Snijd de sinaasappels en citroen in dunne plakjes, verwijder de pitten en snijd de plakjes vervolgens in kleine stukjes.
2. Doe het fruit in een grote pan, voeg het water toe en laat het geheel aan de kook komen.
3. Laat het fruit ongeveer 1,5 uur zachtjes koken, totdat de schillen zacht zijn geworden.
4. Voeg de geleisuiker toe en roer alles goed door. Zorg ervoor dat de suiker volledig is opgelost.
5. Breng het mengsel aan de kook en laat het 4-5 minuten stevig doorkoken.
6. Haal de pan van het vuur en laat de marmelade een paar minuten afkoelen.
7. Schep de marmelade voorzichtig in gesteriliseerde potten en sluit deze goed af.
8. Laat de potten ondersteboven afkoelen om ze op natuurlijke wijze te steriliseren.

Tips en variaties voor het maken van Engelse marmelade

Wil je jouw Engelse marmelade een unieke twist geven? Probeer dan eens een van de volgende tips en variaties:

• Voeg een paar takjes rozemarijn toe aan de pan tijdens het koken voor een subtiele kruidige smaak.
• Gebruik een mix van verschillende citrusvruchten, zoals grapefruit, limoen en mandarijn, voor een verrassende smaakcombinatie.
• Experimenteer met andere smaakmakers, zoals gember, kaneel of vanille, om je marmelade een extra dimensie te geven.
• Voeg een scheutje sterke drank, zoals whisky of rum, toe aan de marmelade voor een volwassen smaak.

Welke potten zijn geschikt voor het bewaren van Engelse marmelade?

Je kunt het beste glazen potten gebruiken om je zelfgemaakte Engelse marmelade in te bewaren. Zorg ervoor dat de potten goed schoon zijn en voorzie ze van een deksel dat goed afsluit. Het is ook aan te raden om potten te gebruiken met een speciale afdichting, zoals weckpotten, om de houdbaarheid van de marmelade te verlengen.

De juiste manier om Engelse marmelade te steriliseren

Om de houdbaarheid van je Engelse marmelade te verlengen, is het belangrijk om de potten op de juiste manier te steriliseren. Volg deze stappen:

1. Was de potten en deksels grondig met heet water en zeep.
2. Plaats de potten en deksels in een grote pan en bedek ze volledig met water.
3. Breng het water aan de kook en laat de potten en deksels 10 minuten koken.
4. Gebruik een tang om de potten en deksels uit het kokende water te halen en laat ze op een schone theedoek drogen.

Hoe lang kun je Engelse marmelade bewaren?

Als je Engelse marmelade op de juiste manier bewaart, is deze tot 1 jaar houdbaar. Zorg ervoor dat de potten goed afgesloten zijn en bewaar ze op een koele, donkere plaats. Na het openen van een pot kun je de marmelade nog ongeveer 1 maand in de koelkast bewaren.

Veelvoorkomende problemen bij het maken van Engelse marmelade en hoe ze op te lossen

Tijdens het maken van Engelse marmelade kunnen zich enkele problemen voordoen. Hier zijn een paar veelvoorkomende problemen en mogelijke oplossingen:

• De marmelade is niet goed ingedikt: Als de marmelade na het koken te dun blijft, kun je proberen om het mengsel langer te laten koken. Voeg geen extra suiker toe, omdat dit de consistentie van de marmelade kan beïnvloeden.
• Er zit een witte laag op de marmelade: Dit kan worden veroorzaakt door luchtbellen tijdens het inmaken. Het is meestal onschadelijk en kan eenvoudig worden verwijderd door de marmelade voorzichtig om te roeren.
• De marmelade is te zoet: Als de marmelade te zoet is naar jouw smaak, kun je de volgende keer minder suiker toevoegen of experimenteren met andere zoetstoffen, zoals honing of ahornsiroop.

Recepten en toepassingen voor Engelse marmelade

Engelse marmelade kan op verschillende manieren worden gebruikt in recepten. Hier zijn een paar ideeën:

• Gebruik de marmelade als vulling voor een sinaasappelcake.
• Smeer de marmelade op toast of scones.
• Voeg een lepel marmelade toe aan yoghurt of havermout voor wat extra smaak.
• Maak een glazuur van marmelade en poedersuiker en besprenkel dit over je favoriete gebak.

Online bronnen en links voor meer informatie over Engelse marmelade maken

Wil je meer informatie over het maken van Engelse marmelade? Hier zijn enkele betrouwbare online bronnen die je kunt raadplegen:

• Engelse marmelade – Welkom bij Van Gilse
• Maak zelf de klassieke Engelse sinaasappelmarmelade
• Marmelade
• Sinaasappelmarmelade met een vleugje rozemarijn
• Marmelade een Engels DIY recept (not as it should be)
• Old English Marmalade zelf maken – Oesters & Uien

Marmelade maken met geleisuiker, bittere sinaasappelmarmelade recept, sinaasappel marmelade maken, sinaasappeljam maken met geleisuiker, engelse marmelade kopen, sinaasappeljam maken met schil, recepten met sinaasappelmarmelade, sinaasappelmarmelade met gember

In dit artikel hebben we je laten zien hoe je Engelse marmelade kunt maken met geleisuiker. We hebben ook een bittere sinaasappelmarmelade recept, instructies voor het maken van sinaasappel marmelade met geleisuiker, informatie over waar je Engelse marmelade kunt kopen, suggesties voor het maken van sinaasappeljam met schil, recepten met sinaasappelmarmelade en variaties zoals sinaasappelmarmelade met gember. We hopen dat je aan de hand van dit artikel in staat bent om heerlijke Engelse marmelade te maken en ervan te genieten!

Delen 21 engelse marmelade maken